Légumes Biologiques
Les jardins de la Croisière
L’association exploite 4,4 ha de terres maraîchères au sud de la ville de Sens entre l’Yonne et la Vanne et 13 tunnels qui permettent de produire tout au long de l’année une large gamme de variétés de légumes de saison sous la responsabilité d’un chef de culture.
La terre est équilibrée et bien adaptée à la production de légumes biologiques située dans une boucle de l’Yonne sur les terres alluvionnaires de la Vanne.
Dès juillet, la gamme d’été est proposée avec les tomates, aubergines, courgettes, basilic et oignons, concombres et poirées… A l’automne et l’hiver nous proposons les radis, carottes et poireaux, les navets et topinambours, etc.
L’association distribue les légumes biologiques:
- Boutique ouverte du lundi au Samedi (9h-12h et 13h30-17h30)
- Halles de Sens le lundi et vendredi
- Par abonnement au panier hebdomadaire à prendre en boutique
- En 1/2 gros pour collectivités, cantine scolaire et magasins bio
- Sur les 2 points de dépôts : au Maquis de Vareilles et à la Ferme de Flo à Evry
La production Bio
L’association est contrôlée par le bureau Véritas, organisme indépendant qui certifie le respect du mode de production biologique. Des produits cultivés sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse, dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique.
Des Légumes BIO depuis 25 ans
- Des produits sans OGM
- Des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières
- Un programme adapté de rotation des cultures basé sur l’alternance des familles botaniques
- L’utilisation de matières organiques naturelles (ex : fumier de ferme, compost)
- Des variétés rustiques adaptées au terroir, naturellement résistantes aux parasites et aux maladies
- Des méthodes de désherbage mécaniques ou manuelles
- Un recours à la lutte biologique, en favorisant la présence sur la ferme d’ennemis naturels aux parasites et maladies des plantes grâce à la préservation des haies, des bordures florales, des nids etc.
Les Jardins de la Croisière ont noués de nombreux partenariats avec d’autres acteurs de la filière bio.
Le Maquis de Vareilles : (12 km de Sens) café de pays qui vous accueille tous les week-end avec petite restauration locale, produits bios et équitables, et nombreux concerts.
Les Magasins de la Coopérative GERMINAL du réseau Biocoop de Sens, Perrigny et Auxerre mais aussi dans les magasin Biocoop d’Avon et Varennes qui achètent aux producteurs locaux de belles gammes de produits tout au long de l’année.
La Ferme de Flo : A Evry (7 km de Sens) : ferme pédagogique autour des animaux qui accueille de nombreux groupes pour des animations autour des animaux et des produits de la ferme
