Légumes Bio

 

cueillette tomates biologiquesLes légumes Biologiques

L’association exploite 3 ha de terres maraîchères au sud de la ville de Sens entre l’Yonne et la Vanne et dix tunnels qui permettent de produire tout au long de l’année une large gamme de variétés de légumes de saison.

La terre est équilibrée et bien adaptée à la production de légumes biologiques située dans une boucle de l’Yonne sur les terres alluvionnaires de la Vanne.

Dès juillet, la gamme d’été est proposée avec les tomates, aubergines, courgettes, basilic et oignons, concombres et poirées… A l’automne et l’hiver nou proposons les radis, carottes et poireaux, les navets et topinambours, etc.

 

L’association distribue les légumes biologiques:

  •  Boutique ouverte du lundi au vendredi (9h-12h et 13h30-17h30)
  •  Marché couvert de Sens les lundis et vendredis
  •  Par abonnement au panier hebdomadaire à prendre en boutique
  •  Par livraison aux collectivités et magasins bio
  • Par commande en ligne au Drive fermer du Sénonais

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L’association est contrôlée par le bureau Véritas, organisme indépendant qui certifie le respect du mode de production biologique

Des produits cultivés sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse

  • Des produits sans OGM
  • Des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières organiques et la rotation des cultures
  • Un programme adapté de rotation des cultures basé sur l’alternance des familles botaniques
  •  L’utilisation de matières organiques naturelles (ex : fumier de ferme)
  • Des variétés rustiques adaptées au terroir, naturellement résistantes aux parasites et aux maladies
  • Des méthodes de désherbage thermique, mécanique ou manuel
  • Un recours à la lutte biologique, en favorisant la présence sur la ferme d’ennemis naturels aux parasites et maladies des plantes grâce à la préservation des haies, des bordures florales, des nids etc.

Les Jardins ont noués de nombreux partenariats avec d’autres acteurs de la filière bio.

 Le Maquis de Vareilles : (12 km de Sens) café de pays qui vous accueille tous les week-end avec petite restauration locale, produits bios et équitables, et nombreux concerts.

Les Magasins Biocoop de Sens, Auxerre et Avon qui achètent aux producteurs locaux de belles gammes de produits tout au long de l’année.

La ferme de Flo : A Evry (7 km de Sens) : ferme pédagogique autour des animaux qui accueille de nombreux groupes pour des animations autour des animaux et des produits de la ferme.

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